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피에르에르메의프랑스디저트레시피#베이킹책1

[baking book] 피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피 '피에르 에르메의 프랑스 디저트 레시피'는 세계 최상의 디저트를 만드는 파티시에라고 평가받는 피에르 에르메의 첫 책입니다. 일러스트레이터가 피에르 에르메의 작업실에 찾아가 그날그날 배운 40여 가지 레시피를 감성적인 일러스트와 함께 유머러스한 설명을 곁들여 상세히 소개하고 있어 누구나 세계 최상의 레시피를 집에서 만들 수 있게 해주는 책입니다. 피에르 에르메피에르 에르메는 전통적인 프랑스 디저트를 현대적이고 혁신적인 방식으로 재해석하며 유명해졌습니다. 그의 디저트는 고급스러우면서도 맛과 텍스처의 균형을 매우 섬세하게 유지하며, 대표적으로 마카롱, 이스파한(산딸기, 리치, 장미) 디저트가 유명합니다. 피에르 에르메는 단순히 디저트를 만드는 셰프로 그치지 않고, 예술적인 창의력과 기술적인 명맥을 지속적으로.. 2024. 7. 9.

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