[baking book] 위베이크 쿠키

 

쿠키 러버들의 필독서. '위베이크 쿠키' 상상치 못한 조합과 독보적인 비주얼로 완성한 개성만점 쿠키 레시피 북입니다. 두툼하고 꾸덕함이 매력인 르뱅스타일 쿠키를 베이스로, 실제 매장에서 판매 중인 40가지 쿠키 레시피를 상세한 공정사진, 친절한 팁과 함께 꼼꼼하게 담겨있습니다.

 

[출처 : 교보문고]

 

위베이크러브

2021년 겨울, 서울 원효로 조용한 골목에 달콤한 쿠키 내음을 풍기며 사랑을 굽고 있는, 이름만큼이나 스위트하고 러블리한 쿠키 맛집 '위베이크러브'. 고품질 재료와 정성을 다해 만든 수제 쿠키를 제공하는 것을 목표로 하는 쿠키 집이며, 쿠키의 촉촉하고 쫀득한 식감을 강조하며, 풍미 가득한 쿠키를 만드는 데 중점을 두고 있습니다.

 

 

베이킹 초보자라도 이 책 한 권으로 실력 업그레이드

세상에서 가장 맛있는 쿠키를 만들고 싶다면 '위베이크 쿠키'에 주목해 보세요. 4 챕터로 나뉘어있으며, 1 챕터당 10개의 쿠키 레시피, 총 40개의 쿠키 레시피가 책에 담겨있습니다. 또한 쿠키를 더욱더 맛있게 먹는 노하우, 제대로 된 쿠키 보관법, 겉바속촉 쿠키를 만들기 위한 3가지 법칙 등을 공개해 베이킹에 자신이 없는 초보자도 이 책 한 권으로 쿠키 굽는 실력을 한 단계 업그레이드시킬 수 있도록 돕습니다.

• 위베이러브의 대표 베스트셀러 클래식 쿠키
• 옥수수나 고구마 등 제철 재료로 만드는 시즈널 & 스페셜 쿠키
• 민트 초콜릿 쿠키, 생일과 크리스마스 등에 먹는 창의적이고 개성 넘치는 기념일 쿠키
• 담백하고 고소한 스콘 쿠키

 

나의 후기

'위베이크 쿠키' 책은 맛있고 독특한 쿠키를 만들어보고 싶은 사람들에게 강력히 추천하는 책입니다. 지금까지 읽어본 쿠키책 중에 최고라고 말할 수 있을 정도로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 상세한 공정 사진과 친절한 팁을 제공하고 있습니다. 반죽의 상태가 어떠해야 하며, 어째서 이 재료가 필요한 지에 대한 이유까지 적혀있어서 참 친절한 책이구나를 느꼈습니다. 또한, 책에서 제공하는 보관법과 쿠키를 더 맛있게 먹는 방법 등도 유용합니다. 그리고 무엇보다 레시피를 따라 하며 쿠키를 만들어보면서 만족스러운 부분은 레시피의 다양성입니다. '쿠키가 다 거기서 거기지'라고 생각하는 우리의 선입견을 깨 주는, 다양한 재료를 사용하여 독특한 맛의 쿠키 레시피들이 담겨있어 흥미로웠습니다. 두 번째로 만족스러웠던 부분은, 셰프가 제시하는 자세한 공정 사진과 친절한 설명 덕분에 '위베이크러브'에서 판매하는 쿠키와 맛이 동일했다는 것입니다. '위베이크러브' 쿠키를 너무 좋아해서 자주 택배로 주문했었는데, 책을 통해 만족스러운 결과를 얻었으며, 동일한 맛을 흉내 낼 수 있었던 점이 또 하나의 즐거움이었습니다. 지금은 '위베이크러브' 쿠키 매장이 문을 닫았지만, 셰프님이 남겨주신 이 책으로 쿠키를 만들면서 아쉬움을 달래야겠습니다.

 

 

 쿠키 하나로 세상을 바꿀 수 있을까요?
아마도 그렇진 않겠죠.
하지만 달콤한 쿠키 하나로 여러분의 하루는 분명 달라질 거예요.